Denominazione: Langhe Pinot Nero DOC

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 13%

Vinificazione: Le uve provengono da due siti: Serradenari (ora vigneto Barolo MGA) appena sopra la cima del Bricco delle Viole, e N.S. della Neve, un sito di maggiore altitudine al confine tra Serralunga d’Alba e Roddino.

Affinamento: Breve affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.

2 chiacchiere:  Il Pinot Nero 2025 offre un’interpretazione profondamente piemontese di questo vitigno nobile. Al naso si apre con aromi vibranti di ciliegia, lampone e frutti di bosco, accompagnati da sfumature più scure di mirtillo. Sottili note di chiodi di garofano e pepe nero appena macinato donano finezza e profondità aromatica. Al palato il vino è fresco e finemente strutturato, con un frutto rosso puro sostenuto da una vivace acidità e tannini morbidi e ben integrati. La tessitura è setosa ma dinamica, conducendo a un finale persistente e preciso, segnato da frutto vibrante e una delicata nota speziata.