Der Saikogura Shochu ist ein echter Kuma Shochu. Kuma Shochu ist eine von der WTO geschützte geografische Region wie Bordeaux in Frankreich oder Chianti in Italien. Nur im Kuma River Valley produzierte Kome Shochus (Reis Shochus) dürfen als „Kuma Shochu“ bezeichnet werden. Die Kuma-Region ist durch den Kuma Fluss mit besonders reinem Wasser gesegnet. Dieses besonders saubere Flusswasser und das fruchtbare Tal bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von Shochu. Der Saikogura Shochu zeichnet sich durch einen besonders feinen und eleganten Geschmack und ein intensives Reisaroma aus. Auch Sake-Fans sind von diesem Shochu begeistert!