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Der Sato No Akebono Gold Shochu ist ein Kokuto Shochu (Brauner Zucker Shochu), der in verschiedenen Fässern reift und dann geblendet wird. Kokuto Shochu darf ausschließlich auf Amami Island produziert werden, eine Inselgruppe nur eine Flugstunde von Kyushus Hafenstadt Kagoshima entfernt. Der Sato No Akebono Gold Shochu ist ein unverdünnter Shochu (Genshu) mit 43% vol und einer milden Textur. Der Geschmack ist komplex mit feinen, süßlichen sowie fruchtigen Noten. Hinzu kommen feine Aromen von den verschiedenen Fässern.
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