Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt – in exklusiver Fassbutter und mit einer dose Piment d’Espelette veredelt, dem aromatischen Chili-Pfeffer des Baskenlands. Die Kombination aus zarter Fischtextur, samtiger Butter und der milden Schärfe von Piment d’Espelette sorgt für eine tiefgründige, charaktervolle Konserve.

In der Dose verschmelzen die samtige Butterstruktur, die Meeresfrische der Sardinen und die warme, leicht rote Würze des Piment d’Espelette zu einem vollendeten Geschmackserlebnis. Diese Delikatesse vereint meisterhafte Verarbeitung, hochwertige Zutaten und eine raffinierte französische Geschmackstradition.

Zubereitungsempfehlung – Warm servieren

Damit sich die butterige Konsistenz entfaltet und die Würze ihre Wirkung zeigt, empfehlen wir:
Legen Sie die versiegelte Dose 5–8 Minuten in lauwarmes Wasser, damit die Butter langsam schmilzt. Alternativ den Inhalt in einen kleinen Topf geben und bei milder Hitze erwärmen. Auch eine kurze Erwärmung im Ofen oder in der Mikrowelle lässt die Textur zart bleiben und die Aromen voll zur Wirkung kommen.

Ob pur auf knusprigem Brot, als luxuriöses Element einer Tapas-Auswahl oder als stilvoller Akzent in warmen Gerichten – diese Spezialität richtet sich an Genießer, die feine Butter, exklusive Würze und handwerkliche Verarbeitung zu schätzen wissen.

Conserverie La Perle des Dieux

La Perle des Dieux wurde 2005 in Saint-Gilles-Croix-de-Vie von Philippe Gendreau gegründet. In einem einst renommierten Fischerhafen in der Bretagne.

Alle Produkte werden handwerklich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und nach alten Originalrezepten zubereitet und überzeugen durch ihren guten Geschmack.

Das Unternehmen liegt in einer Gegend, die die offizielle Auszeichnung erhalten hat: "Site Remarquable du Goût“ (Bemerkenswerter Ort des Geschmacks). Dies ist ein Gütesiegel für die Übereinstimmung von Wissen, Qualität und dem Reichtum der Meeresvielfalt.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie ist die einzige Site Remarquable du Goût für die Sardine!

La Perle des Dieux ist für anspruchsvolle Liebhaber des Guten und Schönen bestimmt.