Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt in einer Rezeptur, die der Region Nantes Tribut zollt – mit jungen Gemüsen wie Tomaten, Zwiebeln und Petersilie sowie einem Hauch Muscadet-Wein.

In der Dose entfaltet sich ein feines Aromenspiel: Die zarte Struktur der Sardinen bleibt erfahrbar, während das Gemüsebouquet und die dezente Wein­note dem Geschmack Tiefe und Eleganz verleihen. So entsteht ein ausgewogenes Profil voller Lebendigkeit und Küstencharakter.

Zubereitungsempfehlung – Warm servieren

Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis werden diese Sardinen warm serviert:
Legen Sie die versiegelte Dose 5–8 Minuten in lauwarmes Wasser, damit die Butter oder Sauce sanft schmilzt. Alternativ geben Sie den Inhalt in einen kleinen Topf und erwärmen den Fisch bei milder Hitze. Auch kurz im Ofen oder der Mikrowelle erhitzt entfalten die Aromen wunderbar. So bleibt die feine Textur erhalten und die Aromen öffnen sich vollständig.

Ob pur auf geröstetem Brot, als elegantes Element einer Tapas-Auswahl oder als raffinierter Akzent in Gemüse- oder Kartoffelgerichten – diese Spezialität ist ein Genuss für alle, die hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und regional inspirierte Geschmackserlebnisse schätzen.

Conserverie La Belle Iloise

Eine erfolgreiche Verbindung zwischen Tradition und Neuheit !

La Belle Iloise, gegründet in 1932 im Fischerhafen Quiberon, liegt visa-vie der Insel Belle- Île-en-Mer. Ihr Gründer Georges Hilliet hat die Prinzipien für den anhaltenden Erfolg gelegt : ein Familie verbunden mit seinem Fischerort und der Atmosphere der See.

Die Firma La Belle Iloise wird bis Heute von der Familie weiterhin geführt.

Die Sardinen , Makrelen und Thunfisch Fillets , in Wasser konserviert, versprechen und erfüllen Gourmet Gechmack, mit der Einstellung auf Gesundheit und einem aussergewöhnlichen Aroma.