"Ein Wein, der wirklich nach Franciacorta schmeckt, hergestellt ausschließlich aus exzellenten Jahrgangsweinen. Ein Wein, der sich mit seinen Aromen und seiner ruhigen Aufrichtigkeit Jahr für Jahr geduldig erneuert."

-Stefano Camilucci

Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage von Camilucci – 100 % Chardonnay aus den Moränenhügeln der Franciacorta.

Der Franciacorta Perpetuelle 14/19 Zero Dosage vom Weingut Camilucci ist ein außergewöhnlicher Schaumwein. Er verbindet Terroir, Zeit und handwerkliche Präzision in perfekter Harmonie.

Der Franciacorta „Perpetuelle“ von Camilucci ist ein innovativer Schaumwein mit einzigartigem Konzept. Die beste Auswahl der vergangenen Jahrgänge des Anthologie Blanc (ein weiterer Franciacorta des Weingutes) wird zu einer erneuerten verfeinerten Cuvée vereint. Eine „ewige“ Assemblage, die Jahr für Jahr neu entsteht und ihre unverwechselbare Identität bewahrt. Ausschließlich exzellente Millesimato Chardonnay-Weine bilden die Grundlage dieses charakterstarken Franciacorta – kompromisslos selektiert und mit höchster Präzision vinifiziert.

Im Glas präsentiert er sich komplex und elegant. Reife gelbe Früchte, feine Hefenoten und mineralische Nuancen verbinden sich mit einer cremigen Perlage. Am Gaumen wirkt er harmonisch, präzise und ausgewogen, mit ruhiger Souveränität und großer Länge.

Dank seiner Struktur und Eleganz ist der Franciacorta Perpetuelle Zero Dosage ein idealer Begleiter zu allen Gängen.

Mindestens 40 Monate Reifezeit, cremige Perlage, feine Mineralität und harmonisch. Limitierte Produktion für anspruchsvolle Genießer.

Die Reben wachsen in Rodengo Saiano auf rund 200 m Seehöhe auf moränischen Hügelböden, die dem Wein seine präzise Mineralität und Struktur verleihen. Das durchschnittliche Rebalter von 25 Jahren, eine dichte Pflanzung sowie konsequente Ertragsreduktion sorgen für außergewöhnliche Konzentration und Eleganz.

Nach der schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Vinifikation temperaturkontrolliert im Edelstahl. Der Ausbau umfasst:

6–8 Monate Reifung im Edelstahl

mindestens 24 Monate Hefelager während der zweiten Gärung

weitere 6 Monate Flaschenreife

Insgesamt reift der Perpetuelle mindestens 40 Monate, bevor er auf den Markt kommt – ohne Dosage, pur und unverfälscht.