Die Weintrauben für den Versý in Rosé wachsen in Cortona, Toskana. Hier in der  malerischen Hügellandschaft von Cortona verfolgt die Tenuta Montecchiesi ein besonderes Projekt: den traditionellen Anbau in „Alberello“-Form. Diese niedrig wachsende Reberziehung ermöglicht der Weinpflanze eine natürliche Entwicklung mit optimaler Sonnen- und Lichteinstrahlung aus allen Richtungen – 360° purer Ausdruck der Natur. Für den Versý in Rosé werden die Syrah-Trauben mit besonderer Sorgfalt verarbeitet. Die Beeren durchlaufen eine schonende Pressung, bei der ausschließlich der hochwertige Most der ersten Pressung gewonnen wird – der aromatischste und eleganteste Teil des Traubensafts. Die alkoholische Gärung erfolgt direkt im Holzfass, was dem Wein von Anfang an Tiefe, Struktur und Komplexität verleiht. Nach der Gärung reift der Roséwein für 8 Monate in ausgewählten Holzfässern aus edlen Hölzern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung über 6 Monate. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für ein harmonisches, ausgewogenes Geschmacksprofil und ein besonders langlebiges Rosé-Erlebnis.