Il Caiarossa Bianco I.G.T. è un vino bianco di grande eleganza della rinomata tenuta biodinamica Caiarossa a Riparbella, Toscana, non lontano dalla costa. Riflette l'impegno dell'azienda per la qualità e la sua filosofia sostenibile.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi dorati. È un blend di Viognier e Chardonnay.        Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta bianca matura (pesca, albicocca), agrumi (cedro, pompelmo rosa),                 Sapore: Fresco, vibrante e piacevolmente sapido, con una struttura ben definita e armoniosa. Le note fruttate, agrumate e minerali ritornano con intensità, conducendo a un finale lungo e complesso

Questo vino è un ottimo abbinamento per piatti di pesce raffinati, crostacei, zuppe di pesce complesse, carni bianche elaborate (pollo arrosto, vitello), risotti cremosi e formaggi stagionati a pasta molle. È anche un ottimo vino da meditazione.