Schwarzer Kirschlikör und gepökeltes Fleisch dominieren das frühe Bouquet, während Lakritze und Graphit folgen. Die Aromen des Weins enden mit pikanten Salbei-Noten und ein wenig Lavendel hellt ihn auf. Obwohl alle Larkmead-Weine mit einem charakteristischen Kern aus reifen blauen Früchten, getrockneten Kräutern und Zartbitterschokolade gesegnet sind, verpackt die Lark-Abfüllung diese Nuancen konsequent in ein perfektes Paket aus Seide und Samt. Geschmeidigkeit am Gaumen ist ebenfalls charakteristisch für The Lark. Er berührt und umschmeichelt alle Ecken Ihres Mundes, wobei er sein Parfüm elegant entfaltet. Dies ist ein tiefgründiger Wein und seine Brillanz ist unübertroffen.