Im Glas zeigt er sich in einem ungewöhnlichen, aber eleganten Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist überwältigend, mit Noten von Johannisbeeren und Mandeln, die mit würzigen und röstigen Nuancen harmonieren. Die Aromen erinnern an die großen Pinot Noirs aus Burgund. Am Gaumen überrascht er, um es vorsichtig auszudrücken: Die Weinigkeit verbindet sich mit einer sehr angenehmen Frische und die Aromen erinnern an Kirsche und Toast.

Dieser Champagner, der in seiner prestigeträchtigen Kiste präsentiert wird, wurde geschaffen, um große Momente der raffinierten Gastronomie zu zelebrieren, die immer perfekt sein müssen. Sie ist mächtig und von großer Komplexität. Er kann bei einem Tête-à-Tête-Dinner genossen werden und sorgt für Momente der unendlichen Verführung. Er hat einen einzigartigen Stil und ist nicht alltäglich: Sie können ihn sofort genießen oder ihn einige Jahre im Keller ruhen lassen. Der Brut Rosé Champagner "La Grande Année" von Bollinger ist das Ergebnis der Kombination eines ausgezeichneten Jahrgangs-Champagners mit einem Rotwein aus einer außergewöhnlichen Parzelle. Eine Seltenheit. Königlich.

Er begleitet orientalische oder exotische Gerichte und passt gut zu aufwendigen Wildzubereitungen. Besonders mit Entenfilet.

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