Die 2021er-Weine zeigen sich äusserst vielschichtig und charakterstark – nicht zuletzt aufgrund extrem niedriger Erträge von nur rund einer Tonne pro Acre. Diese resultierten aus der anhaltenden Trockenheit sowie den erheblichen Schäden durch die Brände im Herbst 2020, die unter anderem Bewässerungssysteme zerstörten. Der Vaso 2021 ist einfach wunderschön. Zerdrückte Blüten, süße rote Kirschen und ein Hauch von Gewürzen sind wunderbar klar und duftig. Dieser mittelgewichtige, nuancenreiche Cabernet strahlt pure Eleganz aus. Das Beste daran: Der Jahrgang 2021 ist in junger Form bereits aussergewöhnlich zugänglich und bereitet große Freude. Ein Ausbruch süßer roter Früchte und Blutorange hallt im lebendigen, frischen Abgang nach. Wundervoll.