Für das Auge erscheint er rubinrot. In der Nase ist er tiefgründig und komplex, mit konzentrierten Aromen, die an kleine rote und schwarze Beerenfrüchte erinnern, angereichert mit Noten von süßen Gewürzen - vor allem Vanille -. Im Mund hat er einen bemerkenswerten Körper, unterstützt von einer ausgezeichneten Säure, die den Trinkgenuss geschmeidig, reichhaltig und ausladend macht. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Ein Barbera d'Alba, der kaum einer Vorstellung bedarf. Er ist das Ergebnis einer großartigen Verbindung zwischen Traube, Terroir und Know-how des Unternehmens. Diese Vigna Vecchia "Scarrone" trägt in ihrem Namen die ganze Komplexität der Rebstöcke, die seit über 90 Jahren in Castiglione Faletto wachsen. Die Produktion ist zwar begrenzt, aber sie ist in der Lage, Trauben mit reichem Duft und einzigartigen Empfindungen bei der Ernte zu produzieren. Die Weinbereitung erfolgt durch eine kalte Vorgärung, gefolgt von einer alkoholischen Gärung, die zwei Wochen lang in Stahltanks stattfindet. Der Wein reift insgesamt 18 Monate lang in Stahl, großen Fässern und Barriques. Eine Flasche, die einen Platz im Keller eines jeden Weinliebhabers verdient.

Schmorgerichte und Wild eignen sich hervorragend, um diesen Barbera in seiner ganzen Körperfülle zu genießen. Er passt auch gut zu kräftigen, besonders reifen Käsesorten.

Sulfite

Barbera

Alcolico

Aromatico

Barricato

Corposo

Fresco

Giovane

Importante

Legno

Monovitigno

Speziato

Italien

Abend unter kennern

Piemont

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot