Islay-Rauch trifft Oloroso-Sherry – intensiv, ausgewogen, charakterstark

Mit der 100 Proof Edition #42 bringt Signatory Vintage einen jungen, aber beeindruckend vielschichtigen Caol Ila auf den Markt. Der Islay-Malt wurde im Jahr 2015 destilliert und reifte für 9 Jahre in 1st und 2nd Fill Oloroso Sherry Butts, bevor er 2025 in 100 Proof Stärke (57,1 % Vol.), ungekühlt filtriert und ungefärbt abgefüllt wurde.

Caol Ila ist bekannt für seine elegante Rauchigkeit – und in Kombination mit der süß-würzigen Sherryfass-Reifung entsteht hier ein wunderbar ausgewogener Whisky mit maritimen Noten, Lagerfeuerrauch und dunkler Fruchtsüße.

TASTING NOTES

Farbe: Bernstein bis Kupfer

Aroma: Süßer Torfrauch steigt sofort auf, gefolgt von Trockenfrüchten, Karamell und Rosinen. Dazu Anklänge von geräuchertem Speck, Zartbitterschokolade und nasser Asche – verführerisch und komplex.

Geschmack: Kräftiger Antritt mit typisch salzigem Islay-Rauch, dazu Datteln, Orangenschale, Gewürznelken und röstige Eiche. Die Textur ist ölig und voluminös, der Sherryeinfluss gut eingebunden ohne zu dominieren.

Nachklang: Langanhaltend, wärmend und rauchig-trocken. Torf, Leder, Espresso und dunkle Fruchtnoten bleiben lange präsent und klingen mit einer Spur Pfeffer aus.

FAKTEN

Alter: 09 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2015

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butt

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Caol Ila / Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg