Der Blair Athol 2007/2025 – 17 Jahre – Signatory 100 PROOF Exceptional Cask Edition #9 ist eine beeindruckende Einzelfass-Abfüllung aus der renommierten „Exceptional Cask“-Serie des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage. Destilliert 2007 in der traditionsreichen Highland-Brennerei Blair Athol (Pitlochry), besticht er nach 17 Jahren Reifung in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts durch seine kraftvolle Fassstärke (57,1 % Vol.), natürlichen Charakter (keine Kühlfiltration, kein Farbstoff) und limitierte Verfügbarkeit.

Dieser Single Malt richtet sich an Kenner edler Sherry-Einflüsse bei zugleich typischem Highland-Profil – nussig, würzig und elegant. Das kräftige, dennoch in sich stimmige Aromenspiel begeistert durch Tiefe, Reife und Authentizität.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefer Bernsteinton

Aroma: Reichhaltige Trockenfrüchte wie Rosinen, Feigen und Pflaumen verbinden sich mit dunkler Schokolade, würzigen Noten und einer feinen Eichennuance – warm, einladend, intensiv.

Geschmack: Vollmundig und samtig. Toffee, geriebener Orangenschale, geröstete Nüsse und Espresso treffen auf salzige Highland-Minimatten – fein eingebundener Sherry, würzig und charaktervoll.

Nachklang: Lang, ausdifferenziert und harmonisch. Noten von Sherry-Soaked Fruitcake, sanfter Gewürzsalz, leichter Rauch und Eiche verweilen lange – elegant und dramatisch zugleich.

FAKTEN

Alter: 17 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2007

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butt

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Blair Athol/ Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg