Erste gereifte Jahrgangsabfüllung der Farm-Destillerie – Limited Release

Mit dem Kilchoman 2006 Vintage bringt die junge Islay-Brennerei ihre erste gereifte Jahrgangsabfüllung auf den Markt – und setzt damit einen bedeutenden Meilenstein in der eigenen Geschichte. Die 2005 gegründete Kilchoman Distillery war die erste neue Brennerei auf Islay seit über 120 Jahren und produziert in traditioneller Handarbeit direkt auf der Farm.

Der 2006 Vintage wurde aus einer Kombination von 80 % 1st Fill Bourbon Barrels und 20 % Refill Bourbon Barrels komponiert. Diese Fassauswahl schafft eine ausgewogene Verbindung von süß-fruchtiger Frische mit maritimem Rauch und der typischen Öligkeit eines Islay Malts. Gereift wurde ausschließlich in Ex-Bourbonfässern der renommierten Buffalo Trace Distillery.

TASTING NOTES

Farbe: Helles Gold

Aroma: Frisch und lebendig mit Zitronenzeste, Vanille, süßem Malz, Meersalz und feinem Lagerfeuerrauch. Dazu kommen Noten von Honig, hellem Karamell und nassen Steinen.

Gaumen: Ausbalanciert und strukturiert mit deutlichem Islay-Charakter: süßer Torfrauch, kandierte Zitrusfrüchte, geröstetes Getreide, Vanillecreme und ein Hauch Pfeffer. Trotz der Jugend zeigt der Dram bemerkenswerte Tiefe.

Nachklang: Mittellang bis lang. Trocken, aschig und maritim mit Noten von Eiche, Rauch und einer eleganten, salzigen Süße.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 11.300 Flaschen

Destilliert: 2006

Abgefüllt: 2011

Fasstyp: 1st Fill (80%) & Refill (20%) Bourbon Barrels

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen/DE

Hersteller: Kilchoman

Gewicht: 1,6 kg