Crno Teran - ein ganz besonderer Rotwein aus dem Karstgebiet

Der Karst Teran Crno vom Weingut Vina Cotar ist eine einmalige Rotweinspezialität aus Slowenien. PTP auf dem Etikett bedeutet Priznano Tradicionalno Poimenovanje, auf deutsch: Anerkannte traditionelle Bezeichnung. Mit PTP wird der geographische Ursprung, der Name und der traditionelle Anbau des Kras Teran gesetzlich geschützt und gewährleistet, wie wir es auch vom Cvicek kennen.

Wie alle Naturweine des Weinguts Cotar wird auch der Teran in offenen Bottichen direkt auf der Maische und dann spontan ohne den Zusatz von Reinzuchthefen vergoren. Die Reifung von 4 Jahren erfolgt in großen 1500L Holzfässern bevor der Rotwein unfiltriert abgefüllt wird. Während des gesamten Prozesses wird kein Schwefel zugegeben.

Im Aroma zeigt der Cotar Teran schöne Noten von roten Früchten, Kirsche, Brombeere und Heidelbeere. Im Mund ist er frisch, linear, von großer Ausgewogenheit und zeichnet sich durch eine unverwechselbare Säure aus. Ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt und so nur im slowenischen Karst zu finden ist.

Cotar Teran 2019 Biowein

Sorte: Rotwein

Rebsorte: Teran 100%

Essen: Ein wunderbarer Begleiter zu Fleisch, Brotzeiten oder Braten

Land: Slowenien

Jahrgang: 2019

Art: Trocken

Alkoholgehalt: 11,0 % vol

Nettoinhalt: 0,75 Liter

Hinweis: Enthält Sulfite

Bio-Kontrollstelle Erzeuger: SI-EKO-001

Bio-Kontrollstelle Händler: DE-ÖKO-039

Erzeuger: Vina Čotar SI 6223 Komen