Apio Tall UtahAunque sus vestigios ms remotos se localizan en el antiguo Egipto, su presencia espontnea se sita en el rea de la cuenca mediterrnea. Es una planta bienal, presenta un sistema radicular compuesto por un rgano principal dotado de una raz pivotante muy signicada, de naturaleza fibrosa y carnosa. Complementado por otro secundario, adventicio muy profuso y localizado supercialmente. Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuadas.