Louis Latour Juliénas 2023 Beaujolais, Frankrijk

Louis Latour Juliénas 2023 is een rode Beaujolais cru van 100% Gamay, afkomstig van steile hellingen met een ideale zuidelijke expositie. Juliénas staat bekend als een krachtige cru binnen Beaujolais en kan in sterke jaren qua diepte en structuur richting appellations als Moulin-à-Vent en Morgon bewegen. In deze 2023 komen rood fruit, kruidigheid, framboos en munt samen in een frisse, sappige stijl met zijdezachte tannines.

Wijngaarden en regio

Juliénas behoort tot de Crus du Beaujolais, de hoogste herkomstcategorie binnen Beaujolais.

• Ligging en herkomst: De druiven komen van steile hellingen in Juliénas, waar de zuidelijke expositie helpt om Gamay goed te laten rijpen. Dit geeft de wijn meer concentratie dan je bij een lichtere Beaujolais zou verwachten.

• Appellation: Wat is Juliénas? Juliénas is een van de Beaujolais crus en staat bekend om rode wijnen van Gamay met meer kracht, kruidigheid en bewaarpotentieel dan de meeste eenvoudige Beaujolais wijnen.

• Bodem: De stokken groeien op roze schistachtig graniet. Deze bodem past goed bij Gamay en geeft de wijn zijn combinatie van fris rood fruit, fijne kruidigheid en structuur.

• Wijngaard en oogst: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.

Druivensamenstelling

Deze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.

• 100% Gamay – Juliénas: Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, frisse zuren en soepele tannines. In Juliénas krijgt de druif extra diepte en kruidigheid door de warme ligging, steile hellingen en granietrijke bodem.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is traditioneel en gericht op fruit, frisheid en fijne tannines.

• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn een soepelere structuur.

• Rijping: De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de nadruk liggen op puur rood fruit, frisse spanning en de kruidige kant van Juliénas, zonder houtinvloed.

• Bewaarpotentieel: Louis Latour Juliénas 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden het fruit, de kruidigheid en de tannines zachter en meer verweven.

Proefnotities en serveertips

Louis Latour Juliénas 2023 heeft een granaatrode kleur en een intense geur van rood fruit met een hint van specerijen. De smaak is fris en sappig, met tonen van framboos en munt. De afdronk is lang, met zijdezachte tannines en een elegante kruidige spanning.

• Serveertemperatuur: Serveer deze Juliénas op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi samenkomen.

• Gerechten: Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, gevogelte, lichte vleesgerechten en kaas.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Met Juliénas laat Louis Latour zien hoe Gamay uit Beaujolais zowel sappig en fruitig als serieus en kruidig kan zijn, vooral wanneer de druiven afkomstig zijn van steile, zonnige hellingen binnen een cru appellation.