Porte Rouge AURA 2022 är en av de mest spännande nya tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape just nu – en vin som sätter det sandiga terroiret i Colombis i tydligt fokus. Här bjuds du på en elegant, finessrik rödvin från en uppstickarproducent som på kort tid fått kultstatus bland Rhône-älskare. AURA är en unik cuvée som visar den mjuka, luftiga sidan av Châteauneuf, snarare än kraft och tyngd.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, transparent rubinröd färg – mer lättfotad i uttrycket än många traditionella Châteauneuf-du-Pape. Doften är nyanserad och komplex med saftiga jordgubbar, kirsch, vitpeppar, torkade örter från garrigue, skogsbundna toner och en lätt kryddighet från lagringen på äldre fat. På paletten är Porte Rouge AURA 2022 medelfyllig med en fin, livlig friskhet och silkeslena tanniner. De röda bären följer upp tillsammans med subtila inslag av lakrits, örter och undervegetation, som mynnar ut i en ren, lång och strukturerad avslutning. Balansen mellan frukt, syra och tannin gör vinet mycket tillgängligt redan nu, men den klassiska uppbyggnaden och lagringen på gamla ekfat ger också en lovande lagringspotential på cirka 8–12 år från årgången, där komplexiteten förväntas fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Porte Rouge AURA kommer uteslutande från den sandiga Colombis-vingården i Châteauneuf-du-Pape, ett terroir som är känt för att ge viner med stor finess, elegans och aromatisk precision snarare än massiv koncentration. Cuvéen består av cirka 90 % Grenache kompletterat av 10 % lokala druvsorter, allt från gamla vinstockar som naturligt ger låga skördeuttag och hög koncentration. Skörden sker varsamt, vanligtvis för hand, för att säkerställa optimal mognad och selektering av friska klasar. Musten jäser skonsamt under cirka tre veckor, vilket ger en mjuk extraktion och bevarar druvornas finaste aromer. Därefter lagras vinet i 24 månader på äldre ekfat från Bourgogne, vilket bidrar med struktur och mikrooxidation utan att dominera med kraftig ekkaraktär. Första årgången av denna cuvée var 2021, och 2022 fortsätter i samma raffinerade, terroirdrivna stil.

Mat & Servering
Porte Rouge AURA 2022 passar utmärkt till rätter där elegans och aromrikedom får stå i centrum: tänk lammsadel med örter, grillad eller ugnsrostad kyckling, viltfågel, svamprisotto eller rätter baserade på kalv. Den fungerar även fint till rustika grönsaksrätter med ratatouille, linser, rostade rotsaker eller med lagrade, halvfasta ostar. Servera gärna vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En lätt dekantering på 30–60 minuter rekommenderas för att öppna upp doften och släppa fram vinets finstämda nyanser, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Domaine Porte Rouge räknas idag som en av de nya stjärnorna i Châteauneuf-du-Pape, trots att egendomen fortfarande är relativt ung i jämförelse med många klassiska grannar. Genom ett tydligt fokus på terroir, små parceller och varsam vinmakning har producenten snabbt gjort sig ett namn bland entusiaster som söker mer finlemmade, eleganta uttryck av appellationen. Med lanseringen av Cuvée AURA – först med årgång 2021 – har Domaine Porte Rouge cementerat sin roll som en producent att följa noga i södra Rhône, där ambitionen är att skapa viner som är lika mycket en spegling av sina jordar som av sina druvor.