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Der Talisker 8 Jahre Special Release 2021 gehört zu der Special Releases Range des Spirituosenkonzerns Diageo, die im Jahre 2021 auf den Markt gebracht wurde. Diese steht unter dem Motto „Legends Untold“. Der Single Malt Whisky ist streng limitiert und kommt aus der Talisker Distillery mit Sitz auf der Isle of Skye. Destilliert wurde er im Jahre 2012 und anschließend reifte er in Refill Casks, die zuvor mit stark getorftem Whisky befüllt waren. Abgefüllt wurde er 2021 in der Fassstärke mit 59,7% Volumenalkohol.
Das Bild auf der Geschenkdose bedeutet das folgende: Unter der rauchigen, nebelverhangenen Oberfläche der dunklen Lochs der Isle of Skye liegt der Leviathan auf der Lauer. Er wachte über seine alte Heimat und verlieh dem Whisky seinen kraftvollen und unverwechselbaren, salzigen Charakter.
Farbe: Strohgold.
Geruch: Leicht süße Aromen von Getreide, bevor sich maritime Noten von Seegras und Jod gepaart mit Rauch und Torf entwickeln.
Geschmack: Weich-ölige Textur mit durchweg salziger Note und einem Hauch Süße, die von Torf und Rauch und einer pikanten Pfeffer-Note begleitet werden.
Abgang: Langanhaltend und wärmend.
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