En Gewürzgarten citronolie i rapsolie med en fin aroma, som gerne bruges i det fine køkken til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Citronolien fremstilles af rapsolie og 2 % æterisk citronolie – som er udvundet ved koldpresning af skallerne. Gewürzgarten-olierne på basis af rapsolie er udelukkende forfinet med naturlige essenser. I sammenligning med et destillat består denne olie fra naturen af meget mange smags- og duftkomponenter. Denne smags- og duftmangfoldighed i sin kompleksitet kan en destilleret aromaolie ikke fremvise. Citronolien bør anvendes "blandet" i forholdet 1:3 med en anden olie.