Denominazione: Barolo DOCG Riserva

Annata: 2019

Caratteristiche Organolettiche: Vino pregiato dal colore rosso rubino brillante con lievi note aranciate; olfatto ricco, complesso, note floreali esaltate da un legno tendenzialmente nuovo. Gusto ricco, dolce, spesso, tannico, ruvido e potente.

Vigneto: di 40 anni, situato a Monforte, a 340 m s.l.m.

Terreno: ricco di argilla e sedimenti calcarei.

Esposizione: sud, sud-ovest.

Sistema di Allevamento: guyot classico.

Produzione: 80 q.li/ha.

Vinificazione: macerazione delle bucce in vasche di inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 20 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica. Dopo 3/5 mesi in acciaio e dopo aver svolto la fermentazione malolattica viene travasato più volte.

Invecchiamento: 48 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 hl e almeno 16 mesi in bottiglia.