La classificazione Napoleon richiede un minimo di 6 anni di invecchiamento, ma il Vallein Tercinier Napoleon ha tipicamente un'età media di 15 anni o più. Alcune edizioni, come il "Vieille Réserve Napoleon", sono Fine Champagne Cognac, provenienti esclusivamente da Grande Champagne (almeno 50%) e Petite Champagne. Le uve vengono distillate in alambicchi Charentais e invecchiate in botti di rovere francese.  Cognac da meditazione, da gustare liscio a temperatura ambiente (18-20°C) in un bicchiere a tulipano. L'aggiunta di poche gocce d'acqua può esaltare gli aromi. Abbinamenti: Cioccolato fondente (70-85% cacao), formaggi stagionati (Parmigiano Reggiano, Comté, Cheddar), dessert a base di frutta secca/noci/mandorle/cioccolato, e un classico sigaro.