ANCHE QUEST'ANNO VI PROPONIAMO DI PRENOTARE I PRODOTTI DELLA CAMPAGNA PALESTINA ENTRO FINE FEBBRAIO: ATTENZIONE L'ORDINE A PARC E' GIA' STATO EFFETTUATO, QUINDI LA DISPONIBILITA' E' LIMITATA.
L'ARRIVO PREVISTO E' PER MARZO

Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2/3 giorni. I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.