L'acido L(+)-tartarico è un composto chimico utilizzato in varie applicazioni industriali e farmaceutiche.

Caratteristiche Principali:

• Formula Chimica: C4H6O6
• Peso Molecolare: 150.08 g/mol
• CAS: 87-69-4
• Numero EC: 201-766-0

Specifiche Tecniche:

• Purezza: ≥ 99.5%
• Residuo su Torrefazione (SO4): ≤ 0.02%
• Sostanze Insolubili in Acqua (H2O): ≤ 0.005%
• Solfati (SO4): ≤ 0.01%
• Ferro (Fe): ≤ 0.0005%
• Metalli Pesanti (Pb): ≤ 0.0005%
• Piombo (Pb): ≤ 0.0005%

Applicazioni:

1. Industria Alimentare: Utilizzato come additivo alimentare per regolare l'acidità, come agente lievitante e per migliorare la consistenza e la struttura di prodotti da forno.
2. Industria Farmaceutica: Nella produzione di farmaci come agenti di compattazione e rivestimento nelle formulazioni farmaceutiche.
3. Industria Cosmetica: Come ingrediente in creme e lozioni per la cura della pelle per migliorare la stabilità e la consistenza del prodotto.
4. Industria Chimica: Nella sintesi di altri composti chimici e come catalizzatore in alcune reazioni chimiche.
5. Industria Vinicola: Utilizzato nella vinificazione come agente acidificante e per stabilizzare il vino.

Sicurezza e Gestione: L'acido L(+)-tartarico è generalmente considerato sicuro quando usato nelle applicazioni appropriate e nelle concentrazioni corrette. Tuttavia, è importante seguire le buone pratiche di sicurezza durante la manipolazione e l'uso del composto. Ciò include l'uso di attrezzature di protezione individuale (PPE) come guanti, occhiali di protezione e indumenti protettivi. Inoltre, è consigliabile manipolare il composto in aree ben ventilate per evitare l'inalazione di vapori e aerosol. Bisogna seguire le linee guida di sicurezza e le pratiche di gestione dei rifiuti chimici appropriate durante lo smaltimento dell'acido L(+)-tartarico.