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Colomba pasquale o colomba di Pasqua (Colomba di Pasqua) è una tradizionale torta pasquale italiana, la controparte dei due noti dolci natalizi italiani, panettone e pandoro. L’impasto per la colomba viene prodotto in modo simile al panettone, con farina, uova, zucchero, lievito naturale e burro; a differenza del panettone, di solito contiene buccia candita e senza uvetta. L'impasto viene poi modellato a forma di colomba (colomba in italiano) e infine viene condito con zucchero perlato e mandorle prima di essere cotto.
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