Das Kochmesser ist ein absoluter Klassiker und gehört zum Basissortiment jedes Kochs. Optimal zum Schneiden von Gemüse oder zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch.
Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig.
Der Griff ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden und daher besonders hygienisch. Er passt sich durch sein ergonomisches Design deiner Hand an.
56 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen.
Reinige deine Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trockne es nach dem Reinigen ab um Flecken zu vermeiden.