Arianna Occhipinti ist das Gesicht des neuen sizilianischen Weinbaus: Von Vittoria im Südosten der Insel aus hat sie mit biologischer Bewirtschaftung, Spontangärung und kompromissloser Handarbeit einen Stil geprägt, der weltweit Nachahmer findet. Der SP68 — benannt nach der Provinzstraße vor ihrer Kellertür — ist ihr berühmter Einstiegswein und auch bei uns ein Verkaufsliebling.

Der Bianco 2025 vereint die aromatische Moscato-Sorte Zibibbo mit dem raren Albanello, gewachsen auf rotem Sand über Kalkstein: Orangenblüte, Salbei und reife Zitrus treffen auf einen trockenen, griffigen Gaumen mit feiner Phenolik — duftig im Auftakt, erstaunlich ernsthaft und salzig im Finale.

Ein charismatischer Weißwein mit eigenem Kopf: großartig zu Couscous, Ziegenkäse oder Meeresfrüchten mit Kräutern. Leicht gekühlt, nicht eiskalt — dann zeigt er alles.