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Produzent: Ana Maria Trujillo
Region: Kolumbien, Huila, Gigante
Varietät: Pink Bourbon
Aufbereitung: Honey, Cofermentation mit Passionsfrucht
Geschmack: Passionsfrucht, Mango, Rose und weiße Schokolade
Wie bei uns üblich haben wir für spezielle Events immer besondere Kaffees im Gepäck – um zu zeigen, was die Produzentinnen und Produzenten können und wie wir das interpretieren. Das Leipzig Coffee Festival ist da keine Ausnahme. Diesmal haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht, inspiriert von einem Gedanken: Mit Cofermentationen können wir eine neue Generation für Kaffee begeistern – weil sie geschmacklich zugänglich und vielseitig sind.
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