Für das Auge hat es eine helle strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Nase ist konzentriert, mit frischen Noten von Blumen und Früchten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen, vollmundig, mit einem mäßig anhaltenden Abgang.

Der Riesling ist eine Traubensorte, an der sich in den Langhe nur wenige versuchen, die aber bei richtiger Interpretation hervorragende Ergebnisse liefern kann. So ist es auch bei diesem Riesling DOC, einem duftenden und frischen Wein, sehr leicht und geschmeidig, geeignet für Aperitifs und informelle Anlässe. Die Trauben werden vinifiziert und in Stahltanks vergoren, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ein Produkt, das uns die große Vielseitigkeit des Castello di Neive schätzen lässt, um etwas Neues in der piemontesischen Weinszene auszuprobieren.

Es ist ein Wein mit einer ausgezeichneten gastronomischen Neigung, die ihn zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Er passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren, aber auch zu einem Gemüsekuchen.

Sulfite

Langhe

Riesling

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italien

Abendessen unter Freunden

Piemont

Krustentiere

Vegetarische speisen

Hauptspeisen mit fisch

Weiß