Der GDX12/35-DP ist ein Elektro-Ofen mit 2 Kammern für die gleichzeitige Zubereitung von bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 350 mm oder 4 Pizzen à 500 mm. Dieser Ofen ist ideal für den intensiven Einsatz in Pizzerien und gastronomischen Betrieben geeignet. Die 2 unabhängig voneinander regelbaren Kammern, jede mit einem eigenen leistungsfähigen Elektroheizelement, ermöglichen eine hohe Flexibilität und Effizienz beim Backen unterschiedlichster Pizzavarianten. Die robuste Verarbeitung mit einer Edelstahlkammer und einem Boden aus feuerfestem Stein sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine lange Lebensdauer.

Highlights:

• 2 unabhängige Backkammern
• Backkapazität für große Pizzamengen
• Stapelbares Design zur Maximierung des Küchenraumes
• Hochwertige Materialien: Edelstahl und feuerfester Stein
• Halogentinnenbeleuchtung für bessere Sichtbarkeit während des Backens

Technische Daten:

• Abmessungen (B x T x H): 1190 x 1460 x 780 mm
• Innenraum (B x T x H): 720 x 1080 x 140 mm
• Leistung: Elektrisch 16,8 kW; 400/3N; 50-60 Hz
• Material/Innenraum: Edelstahlkammer; Boden aus feuerfestem Stein
• Luftführung: Oura für Rauch- und Dampfabfuhr

Ausstattung:

• 2 unabhängige Backkammern
• Halogentinnenbeleuchtung

Einsatzbereich:

• Pizzerien
• Gastronomische Betriebe mit hohem Pizzadurchsatz

Lieferumfang:

• GDX12/35-DP Elektroofen
• Benutzerhandbuch