Die Az. Agr. iTamasotti ist ein kleines Weingut, dass sich in den Hügeln des Valpolicella Gebiets versteckt. Die Cuvée des Valpolicella Superiore umfasst die Sorten Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella. Intensive Fruchtaromen wie dunkle Beeren, Pflaume, Zwetschke, sowie Kräuter-, Holz- und Waldnoten umfassen das vielschichtige Bouquet dieses Weins. Dennoch hat der Wein auch eine Kühle und finessenreiche Fruchttiefe. Auch am Gaumen wirkt der Wein trotz seines Volumens feingliedrig und ausgewogen. Sabina und Giacomo haben einen tollen Stil kreiert, der von den großen Weinen von Quintarelli beeinflusst ist und dennoch eigenständig und bäuerlich-charaktervoll seine Identität gefunden hat.