Produktionsland:

Italien

Verwendung:

Farbe, Konsistenz, Geschmack & Besonderheit:

Farbe:
dunkelgelb bis bräunlich

Konsistenz:
flüssig

Geschmack:
vollmundiger Honig mit einem außergewöhnlichen Aroma, im Abgang mit einem leichten Fenchelaroma

Besonderheit:
extrem selten

Geerntete Pflanzenart:

Der wilde Riesenfenchel wächst im mediterranen Bereich, kommt aber nur vereinzelt vor. Wir haben im Hochland von Zentral-Sardinien nur einen Standort, wo der wilde Riesenfenchel großflächig vorkommt. Erntezeit ist Juni. Dieser extrem seltene Honig ist eine besondere Rarität.

Zutaten:

Wilder Fenchelhonig kommt im 500g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Wilden Fenchelhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
• 100% Naturprodukt
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Laborgeprüft

Laboranalysen: