Produktionsland:

Italien

Verwendung:

Farbe, Konsistenz, Geschmack & Besonderheit:

Farbe:
gelblich

Konsistenz:
cremig

Geschmack:
Aromatisch, würziger Honig mit malziger Note

Besonderheit:
Ein besonders seltener Honig.

Geerntete Pflanzenart:

Der wilde Efeu kommt in Gesamteuropa vor, allerdings kann eine ergiebige Honigernte nur im mediterranen Bereich erfolgen, da die Blütezeit im September und Oktober ist und nur im Süden die ausreichenden Temperaturen sind. Die Besonderheit, der Honig besteht aus Melizitosezucker (4-fach Zucker) der kristallisiert sehr schnell aus und ist daher äußerst schwer zu ernten.

Zutaten:

Efeuhonig cremig kommt im 250g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Efeuhonig cremig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
  
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Laborgeprüfte Qualität

Laboranalysen:

Laboranalyse Pestizidfrei Efeuhonig