Diese hochwertige Sojasauce überzeugt durch ihre exzellente Qualität und wird natürlich ohne gentechnisch veränderte Zutaten hergestellt. Sie trägt das Shoyu Hyakusen-Siegel, eine Auszeichnung aus Japan, die nur an die 100 besten Sojasaucen vergeben wird.

Für die Herstellung werden ausschließlich vollständige, unentfettete Sojabohnen verwendet. Diese als „Maru Daizu“ bezeichnete Qualität steht für besonders hochwertige Rohstoffe und eine sorgfältige Herstellung.

Eine Besonderheit dieser Sojasauce ist ihre traditionelle Braumethode: Statt Wasser wird bereits fermentierte Sojasauce als Grundlage verwendet. Dadurch entsteht ein besonders komplexes Aroma, eine schöne, dunkle Farbe und ein tiefe Umami-Note.

Passt ideal zu allen Momos und Gyozas. Lässt sich perfekt mit dem Yuzu Saft für eine eigenes Ponzu mischen.

👉 „Momotime Selection“ – von uns kuratierte Premiumprodukte, die perfekt zu unseren Momos passen.“

Dieses Produkt wird exklusiv und direkt aus Japan durch unsere Freunde vom Shinwazen in die Schweiz importiert.

Inhalt: 500ml
Nach dem öffnen, gekühlt aufbewahren

Zutaten:
Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Alkohol

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiewert [KJ (kcal)]: 305 (73)
Fett [g]: 0.0
Kohlenhydrate [g]: 8.6
Eiweiss [g]: 9.9
Salz [g]: 15.8