Der 2021 Cabernet Sauvignon Red Hen Vineyard stammt von der Westseite von Oak Knoll und begeistert mit einer harmonischen Mischung aus roten und schwarzen Früchten. Klassische Cabernet-Aromen wie blättriger Tabak, kiesige Erde und ein Hauch von Tabak verleihen ihm zusätzlichen Charakter. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, frisch, fokussiert und lebendig. Die Struktur des Jahrgangs ist klar erkennbar und verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz.