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Der Ookubo Shochu aus dem Hause Ookubo Shuzo ist eine echte Rarität, denn bei der Herstellung wird gelber Koji verwendet, das bei Süßkartoffel (Imo) Shochus kompliziert ist und daher sehr selten vorkommt. Zudem werden gebackene Süßkartoffeln (Yaki Imo) verarbeitet. Das Ergebnis ist ein besonders fruchtiger Shochu mit einem einzigartigen Aroma und feinen Umami-Noten. Ein Shochu für alle Gelegenheiten!
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