Ancho Reyes Chile Ancho Likör 0,7 Liter mit 40% Vol.

Wer es gerne feurig-scharf mag, dem sei der Ancho Reyes Chile Ancho Likör ans Herz gelegt. Hergestellt wird der Likör aus Poblano-Chilis, die auf mit Vulkanasche angereicherten Böden wachsen. Die Chilis gedeihen in Puebla und der Boden darf nach jeder Ernte für drei Jahre ruhen, bevor er neu bepflanzt wird. Sobald die Chilischoten reif und üppig rot sind, werden sie geerntet.

Danach trocknen sie für bis zu drei Wochen in der Sonne. So kommen der rauchige Geschmack und das feurige Aroma in den Likör. Mit einer Schere werden anschließend die Schoten per Hand in Scheiben geschnitten und in neutralem Zuckerrohrschnaps aus Veracruz in Mexiko mazeriert. Der Ancho Reyes Chile Ancho Likör ist auf jeden Fall eine Geschmacksexplosion und perfekt für alle Likör-Liebhaber.

Die Verkostungsnotizen vom Ancho Reyes Chile Ancho Likör

Farbe: Dunkles Rot.

Geruch und Geschmack: Scharfe Chili-Noten treffen auf wärmende Gewürze und eine leichte Säure.

Abgang: Der Ausklang bringt ordentlich Feuer ins Spiel und verabschiedet sich mit der typischen Schärfe von Chilischoten und einem Hauch von Rauch.

LMIV Angaben

Importeur: Campari Austria GmbH - Naglergasse 1/ Top 13, 1010 Wien