Die umfangreiche Reifezeit von 6 bis 8 Jahren verleiht dem Chamarel XO Aged Rum eine unnachahmliche Intensität, die den Gaumen die Fässer aus französischer Eiche bereits erahnen lassen. Doch kommen nicht nur neue Eichenfässer zum Einsatz, sondern auch frühere Cognac- und Weinfässer, die der Rum-Melange eine besondere Note geben. Feinste Destillate aus Column-Stills sowie aus Kupferbrennblasen stellen die Grundlage des überzeugenden Rhum Agricole dar.