Om bokashistrø

1 kg bokashistrø holder i ca. 3 måneder til en familie på fire. Faktisk forbruk avhenger av størrelsen på husholdningen/ mengden matavfall. Holdbarhet er ett år fra pakkedato når strøet oppbevares lufttett, tørt og i romtemperatur/ ca. 18 grader. Må ikke utsettes for direkte sollys.

Slik gjør du:

Tøm dagens matavfall i bokashibøtta. Strø over 2 spiseskjeer bokashistrø per liter matavfall (3–4 spiseskjeer pr. liter dersom det er mye fisk, kjøtt eller annet proteinrikt innhold i matavfallet). Sett lokket på.

Bokashistrøet består av:

EM1 = en væske som består av helt bestemt blanding av nyttige bakterier: fotosyntesebakterier, melkesyrebakterier og gjærsopp. EM1 er utviklet for å fremme gode synergier mellom planter og (andre) mikroorganismer, og fungerer som katalysator for riktig balanse og vekstfremmende synergier i den lokale mikroorganismefloraen.

Bokashistrøet inneholder fem bakterietyper:

1. Lactobacillus plantarum
   En vanlig melkesyrebakterie. Probiotisk.
2. Lactobacillus caseï
   Også en vanlig melkesyrebatkerie, brukes i fremstilling av ost og som probiotika.
3. Saccharomyces cerevisiae
   Gjærsopp som brukes i baking, øl- og vinproduksjon og finnes naturlig i magen.
4. Rhodopseudomonaspalustris
   Kjempeviktig bakterie som finnes naturlig i jord og vann. Den benyttes aktivt i biosanering/-rensing for å bekjempe gifter og forurensning i jord og vann.
5. Rhodospirillum rubrum
   En nyttig bakterie som finnes i vann, jord og avløp.

Denne blandingen med effektive mikroorganismer blir tilsatt hvetekli og melasse og får stå i et miljø hvor temperatur, fuktighet, oksygennivå og lys blir nøye overvåket, før strøet blir pakket i poser og sendt til oss i Norge.