Denominazione

Ticino DOC

Varietà d’uva

100% Merlot

Vinificazione e affinamento

Uve provenienti da ceppi selezionati di 40 anni. Lavorazione tradizionale; macerazione 30 giorni. Affinamento in botti nuove di rovere francese per 18 mesi.

Note di degustazione

Colore: colore rosso rubino intenso con rifletti granati

Profumo: aromi intensi e complessi; frutta nera ben matura, note speziate, tostatura.

Sapore: elegante, complesso, ottimo equilibrio.

Abbinamento vino e cibo

È un vino deciso e di grande struttura che mette in valore la cucina curata a base di risotti, carni rosse e formaggi stagionati.

Se lo si consuma prima dei 5 anni di invecchiamento è consigliato lasciarlo ossigenare qualche minuto direttamente nel bicchiere.

Temperatura di servizio

14-16°C