Denominazione

Barolo DOCG

Varietà d’uva

Nebbiolo 100%

Vigneti

Vigneto nel comune di Barolo: Cannubi Boschis

Vinificazione

• Fermentazione spontanea
• Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
• Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
• Affinamento in bottiglia 18 mesi

Note di degustazione

Questo vino rende omaggio alla ricchezza e all'eleganza di un vigneto eccezionale, nel cuore del Barolo.

Abbinamento vino e cibo

I grandi Barolo Sandrone amano gli abbinamenti importanti, come i piatti a base di carne rossa e selvaggina, con un'affinità particolare per agnello, filetto al pepe verde e coda di bue alla Cavour.

Temperatura di servizio

14-16°C