Denominazione di origine

Franciacorta DOCG

Varietà d’uva

75% Chardonnay– 25% Pinot Noir

Ubicazione dei vigneti

Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG.

Vinificazione e affinamento

Affina 31 mesi sui propri lieviti. 

Abbinamento vino e cibo

Mette in valore gli aperitivi con stuzzichini “importanti e raffinati” ed accompagna la cucina di pesce, soprattutto di mare ed i formaggi stagionati. È pronto da bere da subito e non ha bisogno di invecchiare. 

Note di degustazione

Colore giallo cristallino con riflessi dorati e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca, agrumi con sfumature di fiori bianchi, per finire nocciola e pasticceria fine. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

Temperatura di servizio

8°C