Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Biologico 

Varietà d’uva
100% Verdicchio

Vinificazione e affinamento
Le uve vendemmiate manualmente sono spremute con delicatezza e maturate in grandi botti di rovere di Slavonia, alcune della quali con oltre cento anni di età. Alla fine del processo di maturazione i vini delle diverse vigne sono assemblati per dar vita a questo vino elegante ed armonico che offre dei profumi di miele e di fiori bianchi, arricchito da aromi di frutta secca.

Terreno
Argilloso - Calcareo

Abbinamento vino e cibo 
È un vino che accompagna i primi piatti di pesce, la cucina di pesce in generale ed i piatti della cucina estiva come il vitello tonnato.

Note di degustazione
In bocca è saporito e di buona struttura, con un grande equilibrio tra la forza e l’eleganza.

Temperatura di servizio
10-12°C