La pasta Carovolta nasce nel  comune di Barbara , compresi tra Contrada Coste e Antica contrada Molino. Per un tratto costeggiano il fiume Nevola, lontani da grandi vie di comunicazione e da zone industriali. Si estendono solo per circa 15 ettari: li curiamo metro quadro per metro quadro e ne preserviamo al massimo  purezza e biodiversità .

Per produrre questa pasta abbiamo affidato il nostro grano al molino Italcer per l'alta qualità e le certificazioni sulla sicurezza alimentare. Abbiamo poi scelto il Pastificio Masciarelli per i metodi artigianali con cui producono da 150 anni e le acque purissime del parco della Maiella in cui opera.

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura, il suo ottima da gustare e un pensiero da regalare ai veri amanti della pasta grazie al suo fantastico packaging dove ci racconta la sua storia e le sue origini.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua. Contiene Glutine, può contenere tracce di Soia e Senape.