QUE ES EL YACÓN

Es una raíz de producción orgánica en Alto San Juan Perené a 1.400 m.s.n.m
Estas raíces son de sabor dulce muy recomendada para los diabéticos,
Su principal ventaja es su contenido de Inulina, fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la Glucosa y a mejorar el tránsito intestinal

QUÉ ES EL POLVO DE YACÓN

La harina se obtiene a partir de la deshidratación y posterior molienda de las raíces de yacón. Este proceso de deshidratación es controlado minuciosamente cuidando que la temperatura sea baja para evitar la degradación de los principios activos. Por esta razón podemos garantizar en la harina un contenido superior a 40% de fructooligosacáridos.

PROPIEDADES

El yacón es considerado un PREBIOTICO por su alto contenido en FOS (fosofopilisacaridos) un tipo particular de azúcar que tiene reducido contenido calórico –entre 25 a 35 % de calorías de los carbohidratos comunes que promueve una mejor salud del tracto intestinal

BENEFICIOS

• Disminuye el estreñimiento
• Ideal para mejorar en la metabolización de la glucosa en personas diabéticas.
• Como endulzante natural de preparados.

MODO DE CONSUMO

Para lograr mejorar el tracto gastrointestinal debe consumir con un máximo de 20g de polvo que equivale al consumir 400g de raíz de yacón fresca.

20g= 2 cucharada al raz.

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