Gyuto er en klassisk japansk universalkniv, der forener æstetik og funktionalitet. Gyūto (牛刀) betyder "kødsværd" på japansk og svarer til det, man i vesten kender som en traditionel kokkekniv.

Med sit hamrede mønster, damaskus-finish og klassiske ottekantede skæfte i pakka-træ, er den det ideelle valg for entusiasten, der ønsker en allround kniv i høj kvalitet til en stærk pris.

• VG-10 Stål: Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.

• San-mai konstruktion: Bladet består af 17 lag.

• Stolt smedetradition: Kniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.

Forventet leveringsdato: Ultimo august 2026.
Du kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive.