Cosmoveda Hele Sorte Sennepsfrø Økologisk er rene, hele sorte sennepsfrø fra sertifisert økologisk landbruk, uten tilsetningsstoffer. De har en markant smak og brukes som krydder når maten gjerne kan få litt mer karakter.

De små, mørke frøene utvikler særlig aromaen når de varmes opp. Ristet raskt i olje eller ghee begynner de å frese og poppe, og da frigjør de en skarp sennepsduft som blir dypere og mer krydret. Det er nettopp derfor de ofte brukes som det første krydderet i retten og danner smaksgrunnlaget for resten.

I det indiske og ayurvediske kjøkkenet er sorte sennepsfrø en klassisk start i gryta, der de ofte inngår i tadka/krydderolje sammen med andre krydder. De passer også godt i andre asiatiske retter, hvor de tilfører lett skarphet og krydret dybde. Frøene kan også brukes bredt i det salte kjøkkenet, for eksempel i supper, gryter, sauser og marinader, samt som et tradisjonelt krydder til sylting og konservering.