De snelle Italiaanse keuken van Big Mamma trattoria popolare!

Komt je schoonmoeder onverwachts langs? Ontvang
je je ex voor een 8e kans? Uitdaging aanvaard. Het
populaire Big Mamma-team geeft haar geheimen
prijs om snelle én ultra gastronomische gerechten
op tafel te zetten. Open Big Mamma in 30 minuten,
kook en geniet: het is tijd om je gezin, vrienden en
(onverwachte) gasten te verrassen.

Van antipasti tot en met dolci: de 100 nieuwe recepten
van de Big Mamma-groep zijn eenvoudig en snel te
maken en altijd erg smaakvol. Van gegrilde prei met
straciatella in een vinaigrette, A$AP Gnocchi tot
Siciliaanse caponata. Pak eens echt uit: serveer een
Napolitaanse schotel met inktvis, olijven, kappers &
tomaten of panna cotta met citrus & verbena. Met
deze recepten doe je jezelf een groot plezier terwijl
jouw tafelgenoten de indruk krijgen dat je uren in de
keuken hebt gestaan.

Boordevol tips van Italiaanse mama’s die het verschil
maken: over technieken, de voorraadkast en waar je
op moet letten bij de aankoop van versproducten.
Wie je ook aan tafel ontvangt: van carnivoren, lastige
eters, kritische schoonouders tot vegetariërs: Big
Mamma in 30 minuten biedt volop keuze.

Big Mamma
9789461432957
Good Cook Publishing
€ 32,50