Bacardi Reserva Rare Gold Rum 8YO na bazi melase fermentiran je s jednim sojem kvasca, Le Levadura Bacardi. Nakon procesa destilacije dobijeni destilat odležava najmanje 8 godina u hrastovim buradima, a zatim se meša u njihovom Master blenderu. Elegantne iprefinjene tamno jantar boje, sa zlatnim odsjajem i izraženim voćnim mirisom. Dominira aroma vanile, na koju se nadovezuju note karamele, smeđeg šećera, suve kajsije i grožđa, uz primetne note hrasta u kom je sazrevao. Punog tela, raskošnog ukusa i kompleksnog karaktera sa ukusom putera, cimeta i muskatnog oraščića i nešto malo citrusnih nota u pozadini. Završnica je lepa i dovoljno duga, sa aromom zrele banane, hrasta, melase i malo narandžine kore u pozadini.
Izuzetno gladak, pitak i vrlo popularan rum u svetu, čak možda i jedan od najprodavanijih u
kategoriji premium rumova.